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糖尿病人可以吃糖,只需关注这个指数

2018-05-21医学界
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核心提示:得了糖尿病可以吃糖吗?很多人以为得了糖尿病不能吃含糖食物,其实并非如此,只需选血糖生成指数即可。

  很多患者会有疑问:得了糖尿病,是不是以后都不可以吃含糖的食物了?

  不是的。

  高血糖、糖尿病人也是可以吃含糖食物的,只需要选择升糖指数低的。

  关注血糖生成指数(GI)

  糖尿病人选择食物的关键指数叫做「升糖指数」,也叫「血糖生成指数」。

  它衡量各种食物对血糖可能产生多大影响的指标。

  升糖指数高(大于 70)的食物消化吸收快,血糖迅速升高,不太适合糖尿病患者;

  指数很低(小于 55)的是适合糖尿病的健康食品。 

  高血糖如何吃水果?

  大部分水果的升糖能力,甚至还不及我们平时所吃的主食。

  所以说,能吃饭就能吃水果,在选择水果种类时,如果能选择低 GI 的,就更安全了。

  吃水果,时间和选择很重要

  建议在两餐之间吃水,而避免在进餐之后马上吃。

  比如上午 10 点、下午 4 点左右

  进食原则:总体控制,局部调整。

  如以主食换水果。每天减少 25 克主食,而进食等热量的水果,相当于苹果 150 克。

  用甜味剂代替含糖点心

  对于一些喜爱吃甜食的糖尿病患者,可以选择木糖醇山梨醇等醇糖类甜味剂代替,这样既满足了对香甜味觉的享受,又能控制血糖。

  美国食品药品监督管理局批准的 5 种非营养性甜味剂分别是:

  > 乙酰磺胺酸钾

  > 阿斯巴甜

  > 纽甜食

  > 用糖精

  > 三氯蔗糖

  由这些甜味剂构成的产品是安全的,可代替蔗糖在烹调时用。

  值得注意的是:

  即使不使用蔗糖调味而改用甜味剂,也不是说就可以敞开随便吃了,仍然需要控制总的热量摄入。

以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。
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