问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

“无糖”不等于安全

2017-08-14 00:28:08生命时报
栏目关注:
核心提示:目前我国糖尿病的患病人数巨大,可能每个家庭中都有。在这些患者中,血糖得到很好控制的却只有一成。要想控制好血糖,管住嘴,科学饮食非常关键。现在市场上面向糖尿病患者出现了越来越多的“无糖食品”、“无蔗糖食品”,有些宣称糖尿病患者可以“放心吃”,这些食品真的无糖、可以随便吃吗?

  对糖友来说,不存在绝对的“安全食品”和“不安全食品”,只要控制好总热量,什么都能吃

  目前我国糖尿病的患病人数巨大,可能每个家庭中都有。在这些患者中,血糖得到很好控制的却只有一成。要想控制好血糖,管住嘴,科学饮食非常关键。现在市场上面向糖尿病患者出现了越来越多的“无糖食品”、“无蔗糖食品”,有些宣称糖尿病患者可以“放心吃”,这些食品真的无糖、可以随便吃吗?

  人是杂食动物,我们吃下的各种食物在胃肠道中,最终被消化分解为葡糖糖、氨基酸、脂肪酸和甘油,它们被吸收入血后提供给人体必需的能量。葡萄糖会使血糖升高,氨基酸和脂肪酸、甘油也可以转化成葡萄糖,所以几乎所有的食物都能提供葡萄糖,引起血糖的升高。这也就是为什么糖友吃饭需要控制总热量的原因。

  所谓“无糖食品”,一般是指不含蔗糖(来源于甘蔗或甜菜)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味的食品。但食品中的其他成分,比如淀粉、蛋白质和脂肪,照样能提供葡萄糖,其中精加工的淀粉类食品升血糖更快,例如各种点心、月饼。有的食品虽然标注的是“无蔗糖”,但其配料表上却表明含有麦芽糖、糊精、葡萄糖,在升高血糖方面只会比蔗糖更猛,而在营养素含量方面没有任何健康优势。

  还有一种“代糖食品”,就是用甜味剂代替蔗糖。甜味剂虽不升高血糖也不产生热量,但都是化学合成品,没有营养,只能满足口感需要,研究发现它们可能具有刺激食欲、促进肥胖的作用。

  事实上,对于糖尿病患者来说,不存在绝对的“安全食品”和“不安全食品”。糖友什么都能吃,但原则是要控制全部主食和副食的量,而不是“戒了糖”就万事大吉了。对于“无糖食品”,广大糖友不要被其宣传语迷惑,不能无限量地食用,应仔细阅读食品标签,看清配料表,把食量计入每天允许的总热量范围。▲(首都医科大学附属北京同仁医院干部医疗科主任医师 周 健)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
糖尿病
  • 参芪降糖颗粒

    益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于II型糖尿病。[详细]

    去看看 ¥58.0
  • 糖脉康颗粒

    养阴清热,活血化瘀,益气固肾。用于气阴两虚血瘀所致的口渴喜饮,倦怠乏力,气短懒言,自汗,盗汗,五心烦热,胸中闷痛,肢体麻木或刺痛,便秘,糖尿病Ⅱ型及并发症见上述症候者。[详细]

    去看看 ¥42.0
  • 降糖宁胶囊

    益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。[详细]

    去看看 ¥10.45
擅长糖尿病专家更多
  • 张昱主任医师中国中医科学院西苑医院

    擅长领域:肾炎、肾病综合症、尿蛋白、血尿、IgA肾病、肾衰、糖尿病肾病等

  • 孙克平副主任医师首都医科大学附属北京中医医院

    擅长领域:治疗甲状腺疾病、丹毒、前列腺疾患、下肢周围血管病(糖尿病足、动脉硬化闭塞症)等

  • 王志伟副主任医师郑州大学第一附属医院

    擅长领域:动脉疾病:胸、腹主动脉瘤,主动脉夹层,动脉狭窄或闭塞(颈动脉、锁骨下动脉、肾动脉、髂动脉,上下肢各段动脉等),各种动脉血栓形成,糖尿病足,大咯血;静脉疾病:下肢静脉血栓形成,布加综合征,门静脉高压症,消化道出血,脾功能亢进,门静脉血栓形成,肾静脉压迫综合症;其他动静脉疾病:各种动静脉漏,动静脉畸形,头面部、四肢、内脏等血管瘤,各种术后血管吻合口狭窄。肿瘤介入治疗范围:恶性肿瘤如头颈部癌、肺癌、肝癌和肝转移癌、胃肠癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌、恶性骨肿瘤、椎体转移瘤、宫颈癌、子宫癌、卵巢癌、恶性葡萄胎等;恶性腔道狭窄(包括食管、贲门、幽门、结肠和气管);梗阻性黄疸(胆管癌、胰头癌);良性肿瘤如鼻咽纤维血管瘤、肝海绵状血管瘤。

举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: