糖尿病:想吃花生怎么办?

www.39.net  2008-3-30  39健康网社区  
糖尿病患者饮食禁忌很多,但吃点花生、瓜子是不是可以呢?这些食物既能解馋,糖分不多,对血糖影响不大,所含的脂肪又是饱和脂肪酸,应该能随便吃了吧?

  这种看法有些道理,但还是不够全面、正确。花生和瓜子的优点确实很多,但它们毕竟是含丰富脂肪酸的植物种子,是一种高热量、高脂肪的食品,比如说,花生、瓜子和核桃所含的热量比同等重量的猪肉还要高上几倍,大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制,间接地也会影响血糖和血压的控制。

  所以,每天食用的花生不宜超过 10粒(8克)、瓜子不宜超过50粒(20克),否则,还是会影响糖尿病的治疗的。

  (实习编辑:黄熙琳)

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